Mat Archives - MISTRA Sustainable Consumption

”Svenskt kött på grillen gör dig inte till miljövän” – Mistra Sustainable Consumptions forskare svarar politiker

av jarbel | aug 10, 2020 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter

Att som politiker propagera för ökad köttkonsumtion är ansvarslöst, även om köttet är svenskt. Både hälsa och miljö tar skada, skriver David Stenholtz, överläkare onkologi och Annika Carlsson Kanyama, forskare i Mistra Sustainable Consumption som är pensionerad från...

Elever gör skolarbete baserat på forskning från Mistra Sustainable Consumption

av emmage | aug 5, 2020 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter

I december 2019 släppte vi en kartläggning av utsläpp för 218 olika konsumtionsvaror och under våren har elever från Globala gymnasiet i Stockholm arbetat med denna data för att undersöka sina egna eller sina familjers utsläpp. I nästa steg arbetade studenterna med...

”Vi kan påverka företag och politiker” – Annika Carlsson-Kanyama i SVT:s Aktuellt

av jarbel | jun 24, 2020 | Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Publikationer, Resa

Annika Carlsson-Kanyama, hållbarhetsforskare i Aktuellts studio med programledaren Lotta Bouvin-Sundberg. Foto: SVT Hållbarhetsforskaren Annika Carlsson-Kanyama var med i SVT:s nyhetsprogram Aktuellt den 23 juni och pratade om sin nya rapport ”40% mindre...

Ny rapport – Så minskar du dina personliga utsläpp med 40%

av jarbel | jun 23, 2020 | Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Publikationer, Resa

Vi behöver bland annat åka mer tåg och äta mer växtbaserat för att minska våra utsläpp. Foto: David Bartus, Pexels. Du kan minska växthusgasutsläppen från din privata konsumtion med nästan 40 % på ett relativt enkelt sätt. Hur? Jo, om du ändrar dina inköp av mat,...

Ny rapport: Så kan matkonsumtionen bli mer hållbar

av jarbel | jun 15, 2020 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer

I en ny stor rapport har ett antal forskare undersökt vilka styrmedel som fungerar bäst för att ställa om vårat samhälle till en mer hållbar matkonsumtion. De presenterar också sina resultat i ett live-sänt webbinarie. En stor del av svenskarnas växthusgasutsläpp...

Nu startar en av världens största konferenser om hållbar konsumtion

av jarbel | jun 10, 2020 | Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Okategoriserade

Tre av huvudtalarna: Emily Kawano, Esteban Kelly och Peter Victor. Foto: SCORAI Idag startar SCORAI 2020, en internationell konferens om hållbar konsumtion som hålls helt digitalt. Under tre dagar avverkas allt från social rättvisa till hållbar modekonsumtion och...