Mat Archives - MISTRA Sustainable Consumption

Så får ideella miljöorganisationer oss att äta hållbart

av jarbel | jan 15, 2021 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer

Ideella miljöorganisationer påverkar idag vår matkonsumtion med allt från att lobba för mer ekologisk mat i butiker, till att ta fram vegetariska recept för elitidrottare och driva på för nya miljömärkningar. I en ny artikel har forskare vid KTH och Lunds universitet...

När en miljövänlig åtgärd ger oväntade effekter

av jarbel | nov 20, 2020 | Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Okategoriserade, Publikationer, Resa

När vi ställer om till en mer hållbar konsumtion ger det inte bara en direkt effekt på klimatet. Det kan också ge sidoeffekter som ringar på vattnet, så kallade andra ordningens miljöeffekter. En ny rapport beskriver hur de kan se ut. Om du börjar leva enklare och...

Klimat-appar behöver bli tydligare och mer sociala

av jarbel | sep 28, 2020 | Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Publikationer, Resa

David Andersson, Chalmers är en av forskarna bakom Svalna-appen. FOTO: Svalna/Ragnhild Larsson Intresset för klimatkalkylatorer ökar i takt med att koldioxidhalterna stiger runt om i världen. I en ny artikel utvärderar bland annat David Andersson, forskare vid...

”Svenskt kött på grillen gör dig inte till miljövän” – Mistra Sustainable Consumptions forskare svarar politiker

av jarbel | aug 10, 2020 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter

Att som politiker propagera för ökad köttkonsumtion är ansvarslöst, även om köttet är svenskt. Både hälsa och miljö tar skada, skriver David Stenholtz, överläkare onkologi och Annika Carlsson Kanyama, forskare i Mistra Sustainable Consumption som är pensionerad från...

Elever gör skolarbete baserat på forskning från Mistra Sustainable Consumption

av emmage | aug 5, 2020 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter

I december 2019 släppte vi en kartläggning av utsläpp för 218 olika konsumtionsvaror och under våren har elever från Globala gymnasiet i Stockholm arbetat med denna data för att undersöka sina egna eller sina familjers utsläpp. I nästa steg arbetade studenterna med...

”Vi kan påverka företag och politiker” – Annika Carlsson-Kanyama i SVT:s Aktuellt

av jarbel | jun 24, 2020 | Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Publikationer, Resa

Annika Carlsson-Kanyama, hållbarhetsforskare i Aktuellts studio med programledaren Lotta Bouvin-Sundberg. Foto: SVT Hållbarhetsforskaren Annika Carlsson-Kanyama var med i SVT:s nyhetsprogram Aktuellt den 23 juni och pratade om sin nya rapport ”40% mindre...