En enkel nudge kan sälja 140 000 fler vegetariska mål per år

av eskilengstrom | jan 12, 2023 | Mat, Nyheter

Tommy Reinholdsson, doktorand vid Göteborgs Universitet, har tillsammans med forskare från GU och KTH undersökt effekterna av nudging för att öka människors uppmärksamhet mot ett särskilt alternativ. De undersöker om hamburgerrestaurangen Max kan öka sin försäljning...

Handlarna behöver tänka bortom individen för att bli mer hållbara

av jarbel | dec 22, 2022 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer

Vårt ätande har en stor påverkan på miljön och klimatet och hållbara sätt att äta behöver bli normen. – Handlarna är instängda i det rådande systemet, säger Vishal Parekh, doktorand KTH. Vishal Parekh, doktorand vid KTH, och Åsa Svenfelt, forskare vid KTH, har...

Ny rapport ifrågasätter grundprinciper av det befintliga systemet

av jarbel | nov 23, 2022 | Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Publikationer, Resa

Att konsumera mer effektivt genom att ändra eller förbättra sin konsumtion räcker inte. Den totala konsumtionen måste också minska, annars kan den aldrig bli hållbar enligt en ny sammanställning av forskningsfältet kring hållbar konsumtion. En hållbar konsumtionsnivå...

Om vi äter mer klimatsmart kan vi vinna 1 200 000 levnadsår

av jarbel | jun 1, 2022 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer

Om Sveriges befolkning byter ut 50% av allt rött kött och chark mot grönsaker och baljväxter kan vi på 20 års sikt vinna 540 000 levnadsår. Det motsvarar att en halv miljon människor skulle leva ett år längre än de annars skulle ha gjort. På 30 års sikt skulle vi...

Listan: så gör vi hållbar konsumtion mainstream

av jarbel | apr 27, 2022 | Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Publikationer, Resa

En ny rapport presenterar 62 möjliga lösningar för att skapa en mer hållbar konsumtion. Det handlar om alltifrån att sätta krav på prylars på reparerbarhet, införa flygrätter, till att beskatta ohållbar mat. Trots att hållbar konsumtion kräver mer än att individer...

Tågturné – en forskningskonferens på räls

av jarbel | apr 27, 2022 | Film, Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Resa

Sveriges största forskningsprogram om hållbar konsumtion  presenterade sina resultat under en tre dagars tågturné runt om i landet. Under 25-27 april 2022 åkte Mistra Sustainable Consumption Stockholm-Lund (25 april), Lund-Falkenberg, Falkenberg-Göteborg (26 april)...