av jarbel | sep 19, 2024 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer
Matsvinn i Danmark. FOTO: Thor Nielsen/CC BY-NC-SA Matsvinnsaktivister skapar en klimatvänlig och socialt rättvis ekonomisk modell utan behov av stora ekonomiska kapital. Det gör de genom att behandla sin verksamhet som en allmänning för mat, enligt en ny...
av jarbel | sep 11, 2024 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Resa
Bilder från ”Händelserna som förändrade klimatet” FOTO: UR/Faktabruket Nyligen hade TV-serien ”Händelserna som förändrade klimatet” premiär på SVT. I denna historiska dokumentärserie medverkar bland andra våra forskare Karin Bradley och Jörgen...
av jarbel | jun 24, 2024 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer, Tillräcklighet
Långsiktighet, kvalitet och rättvisa är ledord för franska ”slow fashion”-företag som baserar sin verksamhet på konceptet ”tillräcklighet”. – Företagen fokuserar på konsumenternas faktiska behov till skillnad från snabbmodeföretag som skapar trender, säger Oksana...
av jarbel | mar 11, 2024 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer
Svenskars matvanor behöver inte ändras särskilt mycket för att vara bättre för både klimatet och hälsan. Med mer växtbaserade livsmedel kan dina kostrelaterade växthusgasutsläpp minska upp till 53%, enligt ny forskning. — Med utgångspunkt i den senaste representativa...
av jarbel | jan 18, 2024 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer
Klimatsmart skolmat behöver inte göra eleverna mindre nöjda. FOTO: iStock Vad vi äter har stor påverkan på klimatet. I en ny studie har forskare undersökt möjligheten att minska klimatavtrycket från skolmåltiderna utan att elevernas nöjdhet med maten går ned. Sex...
av jarbel | nov 24, 2023 | Hållbar konsumtion, Inredning, Mat, Nyheter, Publikationer, Resa
BILD: Karin Bradley, professor KTH Visst rapporterar tidningar om ohållbar konsumtion, men desto oftare är budskapet: “köp nytt och konsumera mera!” Det visar en ny studie av svensk dagspress. Nu uppmanar forskarna bakom studien till skärpt klimat- och...
